港式点心新闻,点心有哪些品种

2016/11/30 16:00 作者:Edit 点击:1105 评论：0 条【大中小】

港式点心有哪些品种
点心是糕点之类的食品。学点心加微信：szgpcy 相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表"点点心意"。
自此以后，"点心"的名字便传开了，并一直延用至今。

港式点心的特别之处在于她既饱含了西方饮食烙印，又原汁原味地保留了岭南饮食文化的精髓，亦中亦西，亦洋亦土，却又老少咸宜。一笼笼造型精致、味道美妙的粤式点心，饮食男女得到的不仅是天下美食，更有无数美味的人生回忆。本期粤港餐饮微杂志，再次聚焦港式点心。
港式点心是中国饮食文化的瑰宝，以其丰富多釆，精小雅致著称，深受中外人士所津津乐道。
点心界的现代名师在继承优良传统技术的基础上，以敢超前人的气魄、勇于改革、创新，并以科学的理论为根据，融会南北之精华，综合中西的特点及长期实践积累的丰硕成果，才是真正把传统的技艺得到继承和发扬，以适应社会发展与人们生活的需求，使独特的、唯一的中式美点，确立在世界饮食之林，不断放出豪光异彩。

港式点心品种
港式一饺：水晶虾饺
港点一包：叉烧包
港府一香：奶皇包
时尚一品：马拉盏
创新一刻：糯米卷
古法一吃：糯米鸡
福气之饺：鱼翅饺
土乡土味：潮州粉果
传统二蒸：虾仁猪肉干蒸、牛肉干蒸
笼仔三包：蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包
*香煎二饺：菜肉煎饺、香茜饺
*酥烤三挞：鸡蛋挞、牛奶挞、葡挞
*温炸三卷：虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、黑椒牛柳春卷
*甜蒸四包：鲜橙包、椰王包、莲蓉包、豆沙包
*潮州三杰：南瓜果、鱼腐、腐皮卷
*粤港八糕：马蹄糕、眉豆糕、南瓜糕、红豆糕、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海鲜八宝糕
*多味三角：咸水角、水晶角、鱼角
*风云双包：叉烧大包、上海风味大包

早茶点心培训/港式点心培训/点心技术

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