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冬天里的热门火锅配品,肉丸

2017/12/12 16:08 作者:Edit 点击:418 评论:0 条 【
冬天里的热门火锅配品,肉丸
潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分,属于低脂食品,其口感脆嫩、鲜美,可通过多种方法烹饪食用,既可汤煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不烂的特点,更适合下火锅。潮汕肉丸的品种更是多种多样。
广义来说,除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外,近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。


有人说是哪里的人就可以做出那样的味道.其实这样是错的.味道正宗也是要看配方的.不是说是潮汕的人就可以做出来的.
广品肉丸培训基地常用了正宗的潮汕牛肉丸的配方.技术味道绝对的.如果你怀疑也可以先品尝在学习.我们也有信心做出来给你们品尝.我们的味道正宗也不怕你对比.俗话说:有真本事的不怕.

肉丸.几乎是每个人都喜欢吃的.牛肉丸可以一丸多用.炒的.蒸的.火锅的都可以.但是怎么样才可以做出好的肉丸呢?
牛肉丸较出名的是潮汕牛肉丸.那怎么样才可以做出那样的味道呢?
广品小吃可以帮助你.千元创业.技术在你手上 .不管你在哪里开店都可以。
肉丸培训,猪肉丸怎么做才有弹性,肉丸的传统做法,主要材料是肉(猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉),肉的肥瘦比例依据不同风味而调整,一般来说“肥三瘦七”。


配料方面,主要是鸡蛋、淀粉、葱、姜、香油、味精、盐及其他各种风味调料。其中,鸡蛋的作用是调节控制肉丸的水分,尤其是在瘦肉较多的肉丸中可以提高肉丸的柔软度和口感,淀粉的作用主要是提高肉丸的保水性、改善肉丸口感,使肉丸不会太硬,并有理想的咀嚼感。
特点 :口感爽脆弹牙,味道鲜美绵软,不含硼砂、明胶等添加剂,属于天然的食品,广品餐饮从食品安全上把关。
广品餐饮肉丸培训中心可以给您承诺!
 

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