2017/6/15 15:57 作者:Edit 点击:940 评论：0 条 【大 中 小】

  古人常说：饮食应提倡“粗茶淡饭”。营养学研究表明，五谷杂粮食效多，常吃会有益健康。而食物加工得越精细，微量营养素缺失的越严重。南京华厦白癜风研究所的陶勇主任建议，白友们日常可以适当吃点粗粮。

  粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。因为维生素B1和维生素B2含量最多的部分是谷物的种皮，维生素E在胚芽中，而细粮经过精细加工往往将这些谷物的种皮和胚芽抛弃掉。杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，白癜风患者需要补充微量元素，因而可多食杂粮。
  杂粮食物的偏碱性可以中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可清除垃圾、保留水分而发挥良好的美容效果。

  粗粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。
  杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，白癜风患者们要注意饮食清淡而富有营养，粗细搭配合理，平时可以搭配粗粮来做早餐和晚餐。

  专家陶勇建议白癜风患者，早餐或晚餐可以搭配小米粥，牛奶燕麦粥，玉米汁，全麦面包，奶香玉米饼等食用。用粗粮做成的食物养胃，清肠道，且可以为人体提供各种微量元素。
  但是需要注意的是，白癜风患者也不可以一味只吃粗粮，应把握好“度”。另外，合理饮食只能对病情起辅助作用，患者还是需要进行科学的治疗。

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