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金润商贸名酒销售:为什么52度白酒更受欢迎?

2017/10/20 01:57 作者:Edit 点击:1207 评论:0 条 【
我们都知道白酒分度数,有高度酒和低度酒之分。一般来说,真正爱喝白酒的人,都会比较偏爱高度白酒,这是为什么呢?而且,相对来说,高度酒一般价位也要高一些。为什么名酒以52度居多?像茅台、五粮液基本都是高度酒,也以高度酒畅销。且听名酒销售专家金润商贸来为你娓娓道来。
白酒的度数是指什么?其实白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。一般来说,40度以上是高度白酒,40度以下是低度白酒。我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。但要论哪个度数的多,那真的不得不提52度白酒了。至于为什么白酒52、53度居多?





在以前,五粮液的度数非常高,高达60多度接近70°,基本是属于原浆,也就是蒸馏出来的高度酒,经过稍微的处理就拿出去卖了,这也成就了五粮液酒特有的香气和丰富的口感。但毕竟度数太高,不能接受的消费者也大有人在。加上国家在上世纪80年代起,开始倡导生产“低度”白酒、“健康”酒,所以五粮液渐渐的也开始“降低度数”,而所谓降度,不是随便加水进去降低浓度就可以了。
为什么这60多度的酒,最后就以52、53度呈现?金润商贸工作人员这样说道:“这是因为白酒酿造工艺而决定的。水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度—54度,此时酒的口味最醇和。比如,酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒,大约是53°左右。而浓香型酒在酿造过程中,经历“掐头去尾取中间”的生产工序,产出的酒度数也是在52度左右。”
市场上名酒52度居多
并不是所有的白酒都在遵从52°这个标准,只是较为出名的几类恰好是这个度数,茅台是53度飞天茅台最有名,五粮液是52度水晶瓶,董酒是54度国密,给人52°的印象罢了。而且一般来说白酒的度数再低也不会低到30°以下。因为白酒的魅力,就在于它的丰富的香气和特的口感,这些是白酒里的内涵物质所带来的。度数过低,内涵物质是不容易保留的,特别是白酒中的脂香成分。
人的味蕾的适应能力决定了偏爱52度、53度
就好比声音,超低音海豚音啸叫什么的都有,但人耳朵能精确辨认嗓子发声的就那么多,酒也一样。白酒可以从1度到100度都没问题,但是太低度了,如韩国烧酒、日本清酒那样的,中国人暂时适应不了,真高到70往上,一般人的身体也受不了,所以受大家欢迎的中国白酒的度数,往往就是现在这个“掐头去尾留中间”的状态。
以上这些就是人们偏爱52度、53度白酒的原因啦。现在市场上各种度数的酒都有,每一种度数的酒都有其固定消费人群。而对于爱喝酒的人来说,52、53度酒才是最适宜的度数。现在,金润商贸各种名酒为了迎接国庆这一普天同庆的节日,推出了一系列的降低促销活动,像五粮液等品牌高度酒降价幅度之大前所未有!更多详情,请关注金润商贸网站或热线电话。





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抢购网站:http://www.slchanyi.cn/1956.htm
 

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