2015年2月6日（星期五）厦门市象屿保税区商会2015会员大会暨品酒师/侍酒师专业委员会授牌仪式在国际航运中心举办。

厦门市”海关特殊监管区域整合和自贸区建设工作组办公室主任、象屿保税区管委会主任林树溪到会祝贺，并发表讲话。林树溪：“厦门自贸区酒企要有更大的发展一定要有更专业的技术团队架构，所以，今年即将挂牌的厦门自贸区应该加强制度创新研究，特别是投资贸易最大便利化的监管模式、市场准入的审批制度再改革和对台经贸合作更深度融合方式等方面的研究。厦门品酒师、伺酒师抱团发展，有利于自贸区进口酒企更专业服务全国客户”。

据悉，厦门侍酒/品酒师专业委员会是国内继广东省品酒师侍酒师管理专业委员会之后第二个侍酒/品酒师专业委员会。标志着厦门乃福建的葡萄酒行业步入制度化、规范化和新的发展阶段。

授牌仪式上，福建逸香葡萄酒培训机构、伟达酒业总经理薛德志先生当选为首届主任。薛德志从厦门市象屿保税区商会会长、厦门象屿集团有限公司总裁张水利手上接过厦门侍酒/品酒师专业委员会铜牌。

东南红酒中心总经理周恩仕先生、优传酒业副总裁李蓉女士、爱酒人俱乐部CEO黄立明当选为专委会副主任，黄立明兼任专委会秘书长。

象屿保税区商会常务副会长陈伟彬：“接下来要组织厦门乃至福建省品酒师、侍酒师队伍开展与各行各业的学习与交流；树立自身的专业形象、社会地位，维护厦门品酒师、侍酒师组织与个人的合法权益与合理要求；帮助品酒师、侍酒师组织与个人实现更高的职业价值为自贸区进口酒品牌走向全国贡献力量。”

厦门市酒类同业公会秘书长陈惠玲代表酒协到会祝贺。陈惠玲：”品酒师、侍酒师这两种职业在国外已有多年的发展，但在中国还是一个悄然兴起的新职业，缺口也越来越大。据保守测算，厦门星级以上的高级宾馆、餐厅、会所等所需要的品酒师、侍酒师人才缺口达千人以上，因此加强培训非常重要”。

黄立明：专委会将每月定期组织一场专业深度葡萄酒品鉴交流会：按照产地或葡萄品种为主题开展深度研究，由高级培训导师带领大家进行交流研讨品鉴。由理事组成的专家组都是高级品酒师，可以担任每期品鉴会的导师，也可以聘请台湾、香港及北京、上海、广州的高级专家前来指导；2015年上半年将组织专委会成员到西北地区酒庄或公司进行生态考察；2015年下半年，将开展“海峡两岸职工品酒师/侍酒师交流大赛。

厦门保税区相关领导、厦门侍酒/品酒师专业委员会理事成员和会员代表、相关友好协会主要负责人、业内人士、资深专家等90多人出席了本次成立大会。