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浏阳申报中国蒸菜之乡 “浏阳蒸菜”加紧办“身份证”

2010/4/7 13:29 作者:蓝色白羊 点击:513 评论:0 条 【
浏阳人最近比较心焦,在“浏阳蒸菜”商标数度险遭外地人抢注的背景下,浏阳人开始紧张了,一场品牌保卫战徐徐拉开。

  据悉,目前,浏阳已着手申报“中国蒸菜之乡”,“浏阳蒸菜”已着手申报成为国家地理注册商标,第一家“统一原料、统一标准、统一口味、统一形象、统一管理”的新“浏阳蒸菜”示范店,也将于近期在长沙开业。

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  “有浏阳花炮的地方,就有浏阳蒸菜”

  俗语说,有浏阳花炮的地方,就有浏阳蒸菜!

  浏阳人素有“无菜不蒸”之说。浏阳豆豉、剁辣椒做出来的可口蒸菜,已经被越来越多的人所接受。

  近年来,浏阳蒸菜馆的数量显著增加。目前,长沙市内有浏阳蒸菜馆1000多家,长株潭地区经营店铺更达3000多家,甚至北京、湖北、江西、广东等地都活跃着浏阳蒸菜的身影。小小的浏阳蒸菜,做成了年营业额2.6亿元的大产业。

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  浏阳蒸菜“抢注”风波不断

  浏阳蒸菜的走红,使越来越多的人开始关注它的商标价值。

  去年,一北京人曾在北京市工商局注册“浏阳蒸”、“浏阳蒸菜”等3个商标。浏阳市餐饮协会紧急开展“危机公关”,并向北京市工商局提出异议。最终在去年8月,北京市工商局驳回了注册人的申请。

  “墙内开花墙外香”。另据悉,在外地市场上,目前还出现了“九蒸得浏阳蒸菜”、“何爹浏阳蒸菜”等蒸菜品牌,均采取连锁加盟的方式,迅速拓展市场。而近日从湖北天门市传出消息,该市目前已向中国烹饪协会申报“中国蒸菜之乡”。

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  “摆一个蒸笼就可以开个蒸菜馆”

  记者在浏阳市嗣同路蒸菜一条街看到,大部分蒸菜馆门口放着一个大蒸笼,里面只有几张桌子,没有装饰,没有服务员,更谈不上专业的管理。

  一位业内人士表示,有人认为,只要摆上一个蒸笼就可以做个蒸菜馆,还打上“正宗浏阳蒸菜”的牌子。“浏阳没有一个出名的蒸菜馆。”浏阳市某美食城负责人表示,多数店子都以蒸菜的低廉来分割市场,没有哪个餐厅是专推蒸菜的,他说:“这种无序的竞争,将会拖了浏阳蒸菜的后腿。”

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  “浏阳蒸菜”加紧申办“身份证”

  一场接一场的惊险,终于引起浏阳人对“浏阳蒸菜”商标知识产权保护的深刻反思。

  当地许多人大代表、政协委员不禁疾呼:加紧注册“浏阳蒸菜”商标,使其成为我市继“浏阳河”、“浏阳花炮”之后的又一知名品牌资源。

  数经“抢注”风波,虽费尽周折捍卫了品牌,但浏阳蒸菜至今仍缺少一张“身份证”。

  据悉,目前,浏阳已着手申报“中国蒸菜之乡”,“浏阳蒸菜”已着手申报成为国家地理注册商标。

  政府举措

  四年发展5000家浏阳蒸菜加盟馆

  据了解,浏阳市委、市政府已制定出台了浏阳蒸菜产业发展“五年实施计划”,根据计划,到2014年,将实现销售收入50亿元,原材料销售超过20亿元,从业人员超过10万;到2014年,通过特许加盟等形式发展标准化的浏阳蒸菜馆超过5000家。基本建立覆盖全国主要大中城市的发展格局,建立一批生态化、标准化的原材料基地,培育一批从事蒸菜生产、加工、贸易、研发的知名企业,把浏阳蒸菜打造成为中式快餐的知名品牌。

  “肯德基的早餐品种中烤出了烧饼,炸出了油条,这说明中餐完全可以通过标准化、工业化的生产,实现连锁经营。”长沙市副市长姚永春呼吁,蒸菜的方便、快捷,使其完全可以培育和打造成为湘菜的“麦当劳”、“肯德基”。

  小资料

  有500年历史的浏阳蒸菜

  浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。古县志记载,浏阳一直盛产三样:烟火、菊花石、相思鸟。如今,烟火、菊花石都享誉国际,与之一起闻名的,还有生意兴隆的浏阳蒸菜。

  相传,唐朝的药王孙思邈,归隐浏阳孙隐山,著《千金要方》、《千金翼方》,喜食蒸菜,亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效,活101岁;而花炮祖师李畋,也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传,1927年,浏阳文家市老乡以“浏阳蒸菜”款待毛泽东和秋收起义会师的部队;1955年,***将军以浏阳蒸菜款待上天山的“八千湘女”。


【星辰在线 通晓长沙】本文网址:http://news.changsha.cn/cs/2/201004/t20100407_1088883.htm
 

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