广品教您包子培训创业技巧

2017/1/23 17:14 作者:Edit 点击:1720 评论：0 条【大中小】

广品包子培训教您包子创业技巧
教你从0基础，系统学习包子技术三大核心
教技术，给配方，讲店面运营，10天具备开店能力

本培训，适合于那些人来学习？
1.打工者，想学习包子技术，然后自己创业
2.在别的包子店学习，但没有学到核心技术的
3.已经自己在做小吃生意了，但想增加包子品类的
4.自己也在做包子，但口味不好，不懂得经营的

如何学包子技术最实在？
你现在要学习包子技术，有以下几种途径:
1. 找一个培训公司学习，学费2000元到5000元不等，还不算学习期间的住宿费和伙食费，学到一些简单的包子制作技术,调馅技术
2. 找一个店加盟。加盟费一般5000到几万不等，还不算这样那样的保证金,总投资10多万以上
3. 请一个包子师傅。你付工资，月薪3000元-5000元不等，包吃住
4. 找一个实体店学习。在店里跟随师父学习做包子的每个步骤每个细节，感受店里的所有情况，真真实实的做一个实战者。
你觉得哪种途径最实在呢？你会选择哪一种呢？
毫无疑问，肯定第4种效果最好。
第一，培训公司学费贵，当然这不是关键的，关键的是你学到的东西和真正在店里实战的情况差别很大。
第二，加盟店你是学不到技术的，别人也是配送东西给你，你只负责店面的运营，一旦亏损损失将非常大，风险高。
第三，成本比第一种还高，包子师傅的水平和忠诚度如何也是值得考究的。
第四，在实体店里学习效果当然最好，首先要找到一个口味不错的包子店；再有就是店老板要愿意教，现在很多店老板是不愿意教的，不信你可以去其他的包子店问问。而广品的味道，因为味道好吃还上过电视美食节目，只要你愿意学，就可以来跟着我们学！

跟我们学习能学到哪些东西？
包子技术主要分为三大部分，一是面皮，二是馅料，三是蒸制，包子由面皮与馅料组成，面皮与馅料直接决定了包子的质量如何，口感如何，两方面都很重要；包子的蒸制也很重要，包子的蒸制包括时间与火候的控制，蒸得好则包子光滑亮白，不漏底而富有弹性，口感松软，蒸得不好则会出现死皮，包子坍塌，漏汤漏底等现象，口感硬邦，外观难看。把这三大块都掌握好，包子技术算是学到家了！！
当然，我们教给你的不单单是包子技术，更是真真正正实用的开店技术，包括原材料的采购，店面运营，设备的型号与使用维护等等。

核心之一---面皮部分
1. 面粉选用：市场上都有哪些面粉，做包子需要用到哪种面粉，我们该选择哪个品牌的面粉？
2. 发面技术：发面所需要的配料的详细配比，配料的品牌及其价格
3. 和面技术：面粉与水的比例，和面时间的掌控
4. 压面技术：压面的手法，时间，次数，判断面是否压好的标准
5. 下剂子：下剂子的手法，剂子大小的把控
6. 包包子：包包子的手法
7. 如何区分不同馅料的包子：比如肉包、菜包该怎么区分开来
核心之二---馅料部分

1. 特色酱肉包馅
选用什么样的肉？瘦肉和肥肉的比例
特色酱肉包馅的配方包括哪些原材料，原材料的详细配比，原材料的品牌及价格

2. 其他品种
详细的操作步骤以及一些注意事项
......

核心之三---蒸制部分
1. 包子醒发: 如何醒发，醒发多久，醒发好的判断标准，包子醒发注意事项
2. 包子蒸制，以多大的火来蒸，蒸的过程中火力要变化吗，要蒸多久包子才全部熟透
3. 蒸包子过程中的注意事项

核心之四---采购部分
1. 肉的采购。选用哪种肉？市场价一般为多少？
2. 其他原料的采购。原料是什么牌子的，在哪里可以购买到？

核心之五---设备部分
1. 列出开店所用到的所有设备，以及每个设备的用途，甚至详细到一把勺根
2. 列出这些设备是什么品牌的，什么型号的，市场价多少，在哪里采购，让你更加直观的形象的了解设备
3. 关键设备的正确操作方法，设备的清洁与维护

核心之六---运营部分
1. 多少的生意量应配多少员工
2. 员工怎么调班
3. 每天到店里做事的顺序是什么，如何合理安排时间
来广品学习包子技术是你不二的选择！！
1. 我们最具实战性。每天和包子、和消费者打交道，我们最有话语权！！
2. 我们的培训详细到每一个方面。包括原材料、配方、制作流程、采购、设备使用维护、店面运营、注意事项等。
3. 包子口味好。可以来店免费品尝，满意再学。
4. 提供终身指导服务。有问题随时打电话咨询

我们的优势
广品早餐培训中心
经验非常丰富的实战经验，传递给学员的都是实用的，经过市场检验的经验
专业性专业做包子，专注于包子，只有专注才能专业，跟专业的人学习才能学到正宗的技术
技术服务后续跟踪服务，随时电话咨询，对店面实际经营过程中遇到的问题更有经验

培训公司
经验无实战经验，纸上谈兵，包子师傅都没开过包子店，有些师傅竟然没在实体店做过。
专业性培训公司大多是培训几十种小吃项目，
有些培训公司几乎所有的小吃项目居然都由一两个师傅来负责，
专业性从何说起？师傅是神吗，什么都会？
技术服务可以打电话咨询，但很多开店过程中遇到的问题他们解答不了

【深圳包子培训沙井后亭地址】：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼（宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
公交车乘车：公交车：M291 B867 (站台后亭地铁站） 338 652 656 782 B774 B776 （站台东山书院）
779 M442 （站台沙井新和）
地铁乘车：深圳11号线沙井后亭站 B出口或者A出口
开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园