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为卖个好价钱 长沙各大超市“鸡蛋”纷纷姓“土”

2010/4/12 15:09 作者:蓝色白羊 点击:504 评论:0 条 【
“土鸡蛋真的比洋鸡蛋营养吗?这么多土鸡蛋到底哪种好?”昨日,市民高女士很疑惑地对记者说。

  谷物蛋、初产土鸡蛋、无公害香鸡蛋、大自然土鸡蛋、保洁蛋、生态虫鸡蛋、乡里土鸡蛋……在长沙各大超市,这些名目繁多的土鸡蛋,令广大消费者无所适从。那么,这些鸡蛋真的都是土鸡蛋吗?究竟哪种鸡蛋的营养价值高?连日来,记者进行了深入调查采访。

  价格高 盒装鸡蛋大打“土”字牌

  前日,记者走进位于万家丽路的“大润发”超市,在鸡蛋销售柜台前,摆放着各类名目繁多的鸡蛋,令人眼花缭乱。

  记者初略看了看,这里既有散装的鸡蛋(俗称“洋鸡蛋”),也有各类包装精美的盒装鸡蛋,而盒装鸡蛋品种有近10个。这些盒装鸡蛋打的都是“土”字牌,好土鸡蛋、乡里土鸡蛋、无公害香鸡蛋、初产土仔鸡蛋、大自然土鸡蛋等等,不一而足。与每公斤区区数元的散装鸡蛋相比,盒装鸡蛋的价格明显要贵。12枚装的好土鸡蛋和乡里土鸡蛋的售价分别为14元、12元;生态虫鸡蛋12枚蛋(净重580克)竟然卖到了20.8元。这些价格较贵的“土”鸡蛋,有的还在包装上注明“无激素,无药残,蛋壳清洁,紫外线杀菌”等字样。

  生产地址为桃源县枫树乡、营销地址为长沙市雨花区火焰大市场的食同源生态虫鸡蛋,有这样一段介绍文字:“食同源生态虫鸡蛋是用高蛋白的蝇蛆、蔬菜、玉米、壳粉等为饲料喂养的散养虫鸡所产,是纯天然无污染,无激素,无抗生素,高钙低胆固醇,富含多种氨基酸、维生素、抗菌酞、矿物质和微量元素,烹调口感纯正,无腥味,蛋清粘稠,蛋黄呈桔黄色,是老人、孕妇、儿童的最佳营养补品。”

  辨别难 商家分不清“土”和“洋”

  昨日,记者在“家润多”超市芙蓉苑店同样看到了名目繁多的各种鸡蛋,如衡山土鸡蛋、谷物蛋、虫子鸡蛋、初产土鸡蛋等。虫子鸡蛋的包装上同样有“营养价值高,为少儿、孕妇、老年人之最佳补品”的说明。

  营业员告诉记者,该超市的“洋鸡蛋”每公斤售价为7元,买的人最多,“盒装鸡蛋由于价格比较贵,所以买的人少些,一般是买回家给小孩、孕妇和老年人吃。”

  记者说妻子怀孕了,希望营业员推荐鸡蛋营养价值最高的鸡蛋,营业员马上要记者购买这类盒装鸡蛋。记者问盒装鸡蛋与“洋鸡蛋”有什么差别,营业员说盒装鸡蛋都是产自农村的“土鸡蛋”,所以营养价值高些。

  最后,记者从盒装鸡蛋中拿出一个“土鸡蛋”,然后又从散装鸡蛋中拿出一个“洋鸡蛋”,请营业员甄别哪是“土鸡蛋”哪是“洋鸡蛋”,谁知营业员仔细对比了很久,也没有看出一个所以然来。

  骗顾客 “洋鸡蛋”冒充“土鸡蛋”

  记者在采访中了解到,由于人们普遍认为“土鸡蛋”的营养价值要比“洋鸡蛋”高,所以经常有人将“洋鸡蛋”当成“土鸡蛋”卖,从中牟利。

  家住芙蓉苑小区的唐女士,为了给不足1岁的小孙子增加营养,平时总是从超市买“土鸡蛋”,或者托农村亲戚买“土鸡蛋”。但前不久她却中了“计”。

  今年清明节,唐女士回宁乡老家扫墓,打算顺便在乡里给孙子买点“土鸡蛋”。经人介绍,她来到当地一个名为肖细球(化名)的人家里买蛋,肖细球报出的价格为每公斤24元。她马上买了5公斤“土鸡蛋”。肖细球信誓旦旦地表示:这些鸡蛋均为自家母鸡所产,绝对是货真价实的“土鸡蛋”。她还领唐女士看了自己所养的七八只大母鸡。

  次日,唐女士的另一位亲戚也来到肖细球家买“土鸡蛋”,肖细球又卖出了6公斤。该亲戚刚走出不远,肖细球的一位邻居悄悄地告诉她:其实肖细球家的母鸡根本产不了那么多“土鸡蛋”,这些鸡蛋大多是肖细球以每公斤不到10元的价格从外面商店买来的“洋鸡蛋”,经肖细球一转手,价格便成倍增加。

  有知情人士告诉记者,由于“土鸡蛋”与“洋鸡蛋”的价格相差较大,经常有不法商贩将“洋鸡蛋”当成“土鸡蛋”卖,从中牟取暴利。“在长沙市场上销售的所谓‘土鸡蛋’,很多都是名不副实的。有些人将鸡蛋贴上‘土鸡蛋’的标签,鸡蛋的身价便成倍地增加。”

  揭秘密 “土鸡蛋”仅仅是香一点

  那么,“土鸡蛋”与“洋鸡蛋”到底有何不同?

  湖南农业大学食品科学院讲师卢爱华告诉记者,人们习惯上将那种农户家散养的、不专门喂饲料的母鸡所产出的蛋称为“土鸡蛋”,将肉鸡在笼养状态下所产出的蛋称为“洋鸡蛋”。“到目前为止,国家并没有对此进行规定,所以市场上各种鸡蛋的称呼均是商家出于某种需要而‘自封’出来的,是商家利用人们关注健康的心理,给鸡蛋赋予高营养的概念,以吸引消费者的目光,获取更多的利润。”


【星辰在线 通晓长沙】本文网址:http://news.changsha.cn/cs/2/201004/t20100412_1090587.htm
 

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