高钙”未必真高钙专家：补钙是天然食物好[转帖] [分享]

2010/7/6 17:31 作者:美羊羊点击:1183 评论：0 条【大中小】

高钙”未必真高钙专家：补钙是天然食物好[转帖] [分享]

饼干、奶粉、麦片、核桃粉……越来越多的食品纷纷打出“高钙”旗号，许多市民购买时也常常会优先选择钙含量高的食品，市民王女士就是一例。可近日她却在无意中发现，一些标称高钙的饼干其实与普通饼干的钙含量相差无几，这不禁让她怀疑，“高钙”只是厂家打出的概念牌。
家住工人新村的王某有个6岁的儿子，为促进孩子的生长发育，每次买饼干时，某品牌的“佳钙梳打饼干”便一直是她的“不二之选”。前几天，她到超市采购时，顺便也为自己挑选了几种普通饼干，结果却惊讶地发现：所谓的“高钙饼干”，其钙含量与普通饼干相差无几。她这次买的牛奶特浓夹心饼干虽没有打出高钙字样，包装上的营养成分表显示，每100克钙含量达290毫克，而以往买给孩子的佳钙梳打饼干的营养成分表显示，每100克钙含量也只有300毫克。
昨日，王某给本报新闻热线86606666打来了电话，诉说自己对“高钙食品”的质疑，记者随后到超市和食品店进行走访，发现打着“高钙”旗号的食品，钙含量五花八门，从每百克几百毫克到上千毫克不等。因为标注了高钙，在同样重量的情况下，其高钙产品价格要比普通产品高出不少。
记者还随机现场采访了数十位消费者，了解到大部分购买高钙食品的市民并不会仔细查看包装上的成分含量，只是冲着“高钙”的名头而去。在两种食品钙含量相同的情况下，往往会优先购买标注高钙的产品。
“有的高钙食品，钙含量只是刚够国家标准，商家为了迎合消费者注重补钙的心理，特意强调‘高钙’二字。”有关消费者权益保护专家表示，消费者一定要视自身的实际需要购买，别被“高钙”蒙蔽了眼睛。
那么，市民是否有必要通过“高钙”食品来补钙呢？针对王某的疑问与诉求，记者又专门采访了从事营养教育多年的高级营养师吉国民。
据吉国民介绍，婴幼儿、更年期妇女、中老年人容易缺钙；出现四肢无力、手脚发软、关节疼痛、容易抽筋等症状的，也是缺钙的表现。不过，对一些市民通过买高钙食品补钙的做法，吉国民则觉得是“得不偿失”：饼干等休闲食品在营养界被称为垃圾食品，食用高钙饼干，除了补充钙离子外还会吃进很多对身体健康不利的元素。许多标称“高钙”的麦片、核桃粉等食品，不少都添加了麦芽糊精、植脂末等食品添加剂，其营养价值并不高。
吉国民认为，补钙的最佳方式还是在日常饮食中选择天然的食物如牛奶、豆制品、小鱼小虾类食物。此外，养成良好的生活习惯也十分重要，比如坚持吃早餐（人体早上对钙的吸收能力最强）、多晒太阳可促进维生素D的存积，而维生素D可促进钙吸收等