十来个作坊日产数千斤“黑”豆腐事发长沙观沙岭

2010/3/8 11:19 作者:蓝色白羊点击:788 评论：0 条【大中小】

发霉的黄豆泡在脏兮兮的大桶里，煮沸的豆浆被加入工业烧碱，作坊隔壁的猪圈散发出阵阵臭味……记者连日暗访调查发现，岳麓区观沙岭地区散落着近十个地下豆腐作坊，每天生产数千斤“黑心”水豆腐、油豆腐等，畅通无阻地销往周边的幼儿园、高校、菜市场、酒楼。

　　紧挨猪圈，鱼塘水制豆腐

　　3月4日清晨6时，记者驾车跟随一名卖完豆腐干的摩托车司机来到观沙岭的一个豆腐作坊。紧挨着作坊的是一个猪圈，阵阵粪便的臭味扑鼻而来。进入作坊内，记者看到一名妇女正往锅里放白色粉末，细看原来是石膏粉。一根水管从屋外径直通到打浆机内，记者再三打探，妇女才支支吾吾道出，这根水管是用于从外面鱼塘抽水用的。据记者后来查看，该妇女口中所说的“鱼塘”里，充斥生活垃圾和动物尸体。

　　浸泡黄豆的桶像泔水桶

　　3月5日上午10时，记者以“采购豆腐”的名义进入观沙岭的另一家豆腐作坊。从现场看，这是一个集生活起居、生产加工、仓库保管“多功能”于一体的空间，空气十分污浊，再一看居然还有两个泔水桶。中年男子连忙表示：“不，这是在浸泡黄豆。”记者仔细察看，桶里的确浸泡着黄豆，但表层飘浮着厚厚的秽物和杂质，看起来、闻起来都很像泔水。

　　廉价“冻油”反复炸油豆腐

　　几个铁丝编制的网架在一个砖炉上用来做烟熏豆腐干;4米开外的地方，一名女工正在一个平底锅上油炸豆腐，锅底和边沿沉积了厚厚的黄褐色杂质，锅台边放着2大桶白色粉末，据老板介绍，这是“冻油”。3月5日下午，记者根据行内人提供的油商电话，了解到这些地下作坊买的都是每公斤4元以下的油。而且老板介绍，这些油不会换掉，而是用来反复炸油豆腐。

　　热豆腐如何冷却?放在雨中淋

　　为掩人耳目，该作坊周围所有窗户遮得严严实实，连生产使用的锅炉也放置在屋内，作坊内热气腾腾。与此截然相反的景象出现在正对门，七八张长桌被并成3个长约10米、宽1米半的台子，台子上平铺着数百块做好的热豆腐，七八堆成品放在雨中直接“降温”。“你这豆腐就放在雨里淋，干净不干净?”记者指着户外被雨淋的豆腐问。“我们这里的豆腐都是别人买回去拿出去卖的，自己谁吃这些?”老板答。

　　联合执法

　　消保科、食安委、工商局、公安

　　雨夜查封多家黑豆腐作坊

　　3月5日下午，记者将收集到的情况反映到长沙市岳麓区银盆岭工商所。晚上7时，消保科、食安委、工商局、公安等数十名执法人员对黑豆腐作坊进行了突击检查，连续查封多家黑豆腐作坊。岳麓区消保科科长陈海军表示，经过现场初步取证，执法人员没收了用于制假的“德牌”豆腐模具，并将对涉嫌造假的个体工商户作进一步调查。

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