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湖南现场督查高校食堂食品安全 已整改关闭5家

2010/10/15 08:52 作者:扇子宝贝 点击:1019 评论:0 条 【


(检查组在长沙通信职院食堂检查。)


(长沙通信职院食堂的存样专柜。)




  红网长沙10月14日讯(记者 董雷 通讯员 颜莉华)今日上午,湖南省食品药品监督管理局率领全省食品药品执法员百余人,分三个小组在长沙理工大学校区食堂、长沙通信职院食堂、湖南师大食堂等开展“学校食堂(高校食堂)食品安全专项整治现场督查”工作。这是自7月2日省药监局联合省卫生厅、教育厅启动“学校食堂食品安全专项整治”工作以来,又一项以“让学校食堂更明亮,让学校餐饮更安全”为主题的大型专项行动。
  
  截至9月底,湖南省开展全省学校食堂专项整治以来,全省24530家学校食堂均按《湖南省学校食堂食品安全专项整治工作实施方案》完成自查,并自行整改,经检查,21834家基本符合要求。专项整治行动共查处5家无餐饮服务许可证学校食堂
  
  在本次督查过程中,每个检查组均发现前期开展学校食堂食品安全专项整治工作效果显著。记者在长沙通信职院食堂看到,这里新鲜蔬菜浸泡去除残余农药,瓜果菜肉全部分砧板切割,一日三餐每道菜都要存样存柜,食堂服务人员进入前台要二次更衣,每天都要做检查记录等等,有效的学校食堂管理制度令人印象深刻。
  
  在检查完高校食堂后,检查组还突击检查了全家园大酒店、新长福新时空店、筷乐潇湘等酒店。本次督查活动结束后,省食品药品监督管理局还将联合省住房和城乡建设厅,开展建筑工地食堂食品安全专项督查,并在全省组织开展餐饮服务示范单位创建活动,确保全省餐饮服务食品安全。
 

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