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如何买到真正的阳澄湖大闸蟹呢

2018/7/4 14:09 作者:Edit 点击:140 评论:0 条 【
  经过多年市场化运作,被称为“蟹中之冠”的阳澄湖大闸蟹逐渐形成了全国品牌,享誉海内外,但随着的假冒伪劣也是日趋增多。每年媒体都会曝光大量阳澄湖大闸蟹假货多、售卖混乱等情况,每年都会引起多方的关注。像上海、深圳、北京等大城市的部分市场和大型酒楼,都会有“阳澄湖”名号的大闸蟹随处可见。作为业内人士来讲,各大海鲜批发市场基本是没有真正阳澄湖大闸蟹销售的。
  现今还有两个月不到的时间, 阳澄湖大闸蟹价格各个大城市的许多大市场和酒楼、超市就打着“阳澄湖”的牌子售卖大闸蟹。像上海的很多海鲜街,阳澄湖大闸蟹的摊位随处可见,并且许多摊贩把大闸蟹以箩筐装,并且蟹的规格和大小不一,螃蟹的壳,蟹肚的颜色深浅都与普通螃蟹没什么两样。而在酒楼售卖的阳澄湖大闸蟹,只有极少数的酒楼能够提供“特约经销”或者“授权经销”等证明。很多酒楼不管真假只要是食客没投诉也就不管三七二十一了。像现在一些大的海鲜市场是很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹了,那些小市场就更不用说了。
  那么如何买到真正的阳澄湖大闸蟹呢:
  很多蟹粉们都很头疼这个问题。下面小编将为大家提供几点建议,希望能帮到大家购买正宗阳澄湖大闸蟹。 建议如下:
  第一,到阳澄湖协会授权经销的专卖店或者品牌公司去购买大闸蟹;
  第二,购买时要求专卖店或者品牌公司出具相关资质证明比如:原产地域保护产品专营单位、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的相关授权等。
  第三,看大闸蟹的外形特征。因为正宗的阳澄湖大闸蟹的壳都是青灰色,平滑有光泽;清壳白肚,体大肥膘,金爪黄毛;
  第四,正宗的阳澄湖大闸蟹价格跟它的规格大小是成比例,越大的价格越高,肯定是不会像市井小贩一样混在一起论斤买卖的。
 

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