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写字楼里开快餐店 老板的QQ签名就是当天的菜单

2010/5/25 20:51 作者:蓝色白羊 点击:573 评论:0 条 【
“嘀嘀嘀……”中午11点30分,在五一新干线9楼上班的Tiny隐隐感觉到了胃的存在,等会吃点什么好呢?打开QQ,一个叫做“1811墨麒麟”的QQ群正讨论得热火朝天。

  群公告里写着当天的菜单,“5月24日中餐:红烧鱼块、空心菜梗炒肉、花菜炒肉、芹菜瘦肉条、大红椒炒肉,配菜:腊八豆。”扫一眼后,Tiny敲下:“我要红烧鱼块+大红椒炒肉套餐一份,越快越好!”

  11点42分,一个热气腾腾的饭盒送到Tiny的电脑桌前,除了刚才点的,套餐还配送了芽白、煎蛋、冬瓜排骨汤,Tiny在QQ群里发了个大大的笑脸,午餐搞定!

  你是否还在惦记电影《杜拉拉升职记》里无比豪华的DB公司食堂?或是还在对传说中谷歌食堂免费午餐喷口水?嘀嘀嘀,该醒醒了,现在是写字楼里的午餐QQ群开餐时间。

  刚出锅的饭端到面前不超过4分钟

  “墨麒麟”是五一新干线18楼的一家餐厅,老板吴疆是80后,湘潭人。

  昨天下午2点,记者坐在“墨麒麟”的沙发上一边看江景,一边跟吴疆聊天时,吴疆很不专心,不时地会走到收银台边的电脑前聊几句QQ,如果有人订餐,他会写在纸条上递给伙计,催他们赶紧送过去。

  比起外面的餐厅,“墨麒麟”不算大,约90平米,除去制作间,刚好摆下六组餐桌沙发,临湘江的一面墙是落地窗,第18层的视野看江景刚刚好。作为针对五一新干线大厦办公一族的餐厅,“墨麒麟”的定位是“休闲餐吧”,口味家常、商务套餐、清香茗茶、棋牌包厢,还可以上网。

  “你要几点送到?”这是吴疆最喜欢问的一句话,这么问自有原因,这栋大厦共7台电梯,3个送餐小妹能把刚出锅的米饭端到顾客面前,不超过4分钟。

  只要有3层楼的人愿意来吃就值得做

  上午11点半到下午2点,吴疆最多可招待200多位顾客,除了少量坐在餐厅里看电视、喝茶、聊天的上班族之外,另外100多份套餐被送到五一新干线各楼层的写字间里。

  虽然吴疆表示写字楼餐厅赚得不如外面餐厅多,但对写字楼餐厅的前景充满信心:“这里有24层楼,就算一层楼只有3家公司,就算每家公司只有三分之一的人要点饭,就算只有3层楼的公司选择到我的餐厅来,这个生意就值得做。”

  “我是不是第一个用QQ群订餐的老板?”

  五一新干线里的餐厅有五六家,竞争非常激烈。为了争取客源,吴疆设立了一个QQ群,加群的人全部都是五一新干线里的办公族。吴疆每天的QQ签名就是当天的菜单,此外他还会把菜单公布在群里,在群里接受预订,定时送餐。

  “我是不是第一个用QQ群订餐的餐厅老板?”吴疆问记者这一句话时特别得意,不过他现在尽量少在群里发言,而喜欢跟群友们一对一私聊,“在群里人多嘴杂的,如果有人对当天的菜不满意,在群里一讨论,其他人听了就有意见,也许就不来吃饭了。”

  无数人都在抱怨这个该死的星期二,它残留着周末愉悦的味道,但距离下一个周末却又遥遥无期——也许,这一天你需要一份轻松、实用的写字楼读本。时尚、精致、优雅,是我们的腔调,在这里,我们将构建写字楼互动网络,分享一站式便利生活。每周二与您准时见面,欢迎关注并加入我们。

【星辰在线 通晓长沙】本文网址:http://news.changsha.cn/cs/3/201005/t20100525_1107446.htm
 

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